Objetivos

Incrementar la calidad y producción de cacao en Venezuela

ESAICA ofrece capacitación técnica a nuestros productores asociados como parte de nuestra Misión corporativa de incrementar la producción y calidad del cacao Venezolano fino de aroma.

Certificación Orgánica

Estamos comprometidos a alcanzar la "Certificación Orgánica" para nuestros cacaos, es por eso que apoyamos las prácticas agronómicas ecológicas sin aplicación de agroquímicos.

Post-cosecha

Seguimos estrictos protocolos de fermentación y secado para todos nuestros cacaos, de forma que podemos adaptar nuestro producto a las necesidades de aroma y sabor del cliente.

Trazabilidad y calidad

Todos nuestros cacaos son cuidadosamente monitoreados desde su origen en las fincas productoras, pasando por el proceso de post-cosecha, almacenamiento, hasta la entrega a los  clientes. Asegurando un registro de trazabilidad, que nos permite mantener la alta calidad de nuestro producto.